Los cocineros siguen recetas, mezclan los ingredientes y trabajan con varios tipos de alimentos como verduras, carnes, pescados, legumbres e incluso especias. Utilizan diversos métodos de cocción como estofado, al vapor, al horno y asado.
Los cocineros son profesionales muy valorados en todo Estados Unidos ya que son los encargados de dar a conocer la cultura culinaria del país. Estudia en una de las escuelas de cocina y comienza una carrera laboral en auge.
Bossier Parish Community College
Programas Acreditados: Artes Culinarias
Dirección: 6220 E. Texas Street, Bossier City, LA 71111
Teléfono: (318) 678-6115
Programas Acreditados: Artes Culinarias
Dirección: 615 City Park Avenue, New Orleans, LA 70119-4399
Teléfono: (504) 483-4208
Louisiana Technical College – Lafayette Campus
Programas Acreditados: Artes Culinarias
Dirección: 1101 Bertrand Drive, P.O. Box 4909, Lafayette, LA 70502
Teléfono: (337) 262-5962, ext. 232
Louisana Technical College – Shreveport Campus
Programas Acreditados: Artes Culinarias
Dirección: 2010 N. Market, Shreveport, LA 71107
Teléfono: (318) 676-7811
Louisiana Technical College – Baton Rouge Campus
Programas Acreditados: Artes Culinarias
Dirección: 3250 N. Acadian Thruway, East Baton Rouge, LA 70805
Teléfono: (225) 359-9226